Arroz con pescado

Este sabroso y sencillo arroz con pescado, va a dejar a todos con la boca abierta, por su ingrediente sorpresa, que va a ser el chorizo.

Receta de arroz con pescado

Ingredientes para preparar arroz con pescado

  • 2 tazas de arroz
  • 2 lomos de merluza sin espinas
  • 1 chorizo para guisar
  • Cebollino
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar arroz con pescado?

  • Comenzamos el arroz con pescado, salpimentando los lomos. A continuación, los echamos en una sartén con aceite caliente y los dejamos hacer hasta que empiecen a coger color. Cuando estén listos, los sacamos y los partimos en trozos.
  • En otra sartén, con aceite caliente, incorporaremos el chorizo picadito y lo freiremos.
  • El último paso en esta receta de arroz con pescado, ponemos una cazuela al fuego con 4 vasos de agua y sal. Esperamos que rompa a hervir y volcamos el arroz. Cocemos durante 15 minutos e incorporamos el chorizo y el pescado. Mantenemos al fuego 5 minutos más, o hasta que el arroz esté tierno, y el agua se haya evaporado. Apartamos del fuego.
  • Antes de servir el arroz con pescado, añadimos por encima un poquito de cebollino picadito y listo.
  • Foto orientativa: Krista
  • 20 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de paella
  • Económicas
  • Enviada el 16/08/2013
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